田畑薩男商店 お知らせ

鰹の茶ぶし

cha_bushi2.jpg茶ぶしは、枕崎では昔から食べられている家庭料理です。
体が疲れている時や風邪気味時などに食べれば、元気になります。
そんな「茶ぶし」を、今回は我が家流に作ってみました♪



  1. かつお節をけずる。(かつお節がない場合は、削りパックでOKです)
    ※今回使用しているのは、家庭用の削り器太郎を使用しています。
  2. 卵黄、みそ、お好みでザラメをいれます。
  3. お茶、又はお湯をそそぎます。
  4. あったかいうちにどうぞ召し上がれ♪

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