田畑薩男商店 お知らせ

かつおの漁法について

一本の竿で釣り上げる昔ながらの一本釣りと、海外巻網船による網で巻き込んで大量のかつおを捕獲(ほかく)する二つの漁法があります。
獲ったかつおは漁協の市場で入札され仲買人に売られます。かつおのサイズ別※に分けられ入札を行いますが、たった一枚の入札ふだて100トンまで購入する事ができます。それ以上購入する場合は札を何回も入れて購入しますが、一番高い入札価格を入れた仲買人に売られて行きます。約1,000トン以上ものかつおが売りさぱかれる時間は約10分くらいしかかかりません。
(※サイズ分別→0.5K前後:1.8K以下:1.8〜2.5K:2.5〜4.5K:4.5〜6K:6〜8K:8K以上)

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